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Blogue de Gwenaëlle Reyt et Mathilde Singer Gastronomie RSS

Le blogue de Gwenaëlle Reyt et Mathilde Singer

Terrasses pour un 5 à 7

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Nathalie, de Montréal. QUESTION Bonjour, J'organise une fête pour les 40 ans de mon amoureux et je me demandais si vous auriez des endroits à me suggérer pour organiser un 5 à 7 avec amis, enfants et famille à Montréal. L'endroit aurait idéalement une belle terrasse pour profiter des belles journées d'août. Merci, Nathalie (Montréal) RÉPONSE Bonjour Nathalie, Vous trouverez une foule de suggestions dans nos articles dédiés aux terrasses publiés dans le journal Voir la Vie de cette semaine… mais voici d'autres adresses que nous vous suggérons pour votre 5 à 7: La terrasse arrière du Café Daylight Factory, cachée aux yeux des non-initiés, est une des plus belles du centre-ville. Si le resto est ouvert surtout à l'heure du lunch, les jeudis, la terrasse accueille les 5 à 7. La vaste terrasse du Koko restaurant + bar, avec sa vue plongeante sur le boulevard Saint-Laurent et son mobilier chic, est un bel endroit pour se retrouver en groupe. La carte des cocktails vaut le détour et le mixologue vous proposera sans doute quelques versions sans alcool mêlant les jus [...]

Cupcakes et autres gâteaux

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Sophie, de Montréal. QUESTION Bonjour, Nous fêtons les 2 ans de mon filleul à Ottawa cette fin de semaine. Je suis chargée d'apporter les cupcakes et le gâteau de Montréal. Auriez-vous des suggestions de pâtisseries qui pourraient me faire les deux? Ou deux endroits séparés mais pas aux deux bouts de la ville?…. Sacha et ses petits amis vous remercient! Sophie (Montréal) RÉPONSE Bonjour Sophie, Sur l'avenue Monkland, la pâtisserie Cho'cola propose gâteaux et… petits gâteaux, le tout sans noix, ce qui fait toujours une inquiétude relative aux allergies en moins quand on organise un party pour des enfants de 2 ans! Sinon, je vous recommande vivement les cupcakes de la boutique Itsi Bitsi, parmi les meilleurs à Montréal. L'endroit étant situé juste à côté du Marché Atwater, vous pourriez sans doute aller chercher ensuite votre gâteau là-bas, à Première Moisson par exemple.  Sinon, voici quelques adresses à découvrir à Ottawa pour les amateurs de cupcakes:  Le Cupcake Lounge dans le marché By Isobel's The Flour Shoppe Mathilde Singer et Mélissa Proulx Posez aussi votre [...]

Végétarien, pas granola!

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Paul, de Montréal. QUESTION Bonjour, Ma fille est végétarienne et je voudrais l'emmener au restaurant lorsqu'elle viendra me rendre visite à Montréal pendant ses vacances. Auriez-vous des suggestions à nous faire découvrir, j'aime personnellement tous les types de cuisine, mais je suis allergique au style «granola»! Paul (Montréal) RÉPONSE Bonjour, D'abord, je vous rassure: de nos jours à Montréal, on peut être un gastronome végétarien et échapper au style granola! Tout d'abord parce que la plupart des restaurants proposent sur leurs menus plusieurs plats sans viande et même sans poisson qui raviraient même le carnivore le plus convaincu! Je vous conseille de choisir un restaurant de cuisine italienne, moyen-orientale ou thaïlandaise, par exemple, où les légumes sont souvent en vedette. Au moment de la réservation, précisez que l'un des convives est végétarien et vérifiez quels sont les plats au menu qu'on pourra proposer à votre fille. Si vous recherchez un établissement exclusivement végétarien, je vous recommande le restaurant thaïlandais ChuChai, où vous ferez d'intéressantes découvertes et goûterez à des crevettes, du canard, du porc ou du bœuf… végétariens! Si vous voulez prolonger l'aventure asiatique, le [...]

Fête des mères entre filles

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Aline, de Montréal. QUESTION Bonjour, Je cherche un restaurant pour inviter ma mère, ma grand-mère, ma tante et ma cousine à un souper entre filles pour la fête des Mères. Ma cousine ne mange pas de viande (mais elle aime le poisson) et ma grand-mère n'est pas vraiment amatrice de cuisine asiatique… mais nous avons toutes cinq un bon appétit et le goût de célébrer… Notre budget, avec le vin, serait d'environ 60 $ par personne. Merci pour vos suggestions! Aline (Montréal) RÉPONSE Bonjour Aline, Quelle bonne idée, cette soirée toute féminine! La fête des Mères étant le dimanche 9 mai, je vous recommande ici trois restaurants ouverts le dimanche soir. La Brasserie T!, pour vous laisser gâter par l'équipe du chef Normand Laprise à prix doux, en toute convivialité. Le Laurie Raphaël Montréal, pour une soirée gastronomique pleine de surprises orchestrée par l'équipe du chef Daniel Vézina dans un décor élégant. Salute, petit restaurant italien dont la cuisine flirte parfois avec d'autres saveurs de la Méditerranée: pour le charme des lieux et du service et la carte gourmande, simple [...]

Sans gluten

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Paméla Racicot, de Montréal. QUESTION  Bonjour! Étant une personne atteinte de la maladie coeliaque (allergie au gluten), il m'est très difficile d'aller manger au restaurant. Étant aussi une amatrice de votre émission Guide restos Voir, je me demandais si ce serait possible de faire une émission avec des restaurants servant des plats sans gluten. J'adorerais cela et je crois que je ne serais pas la seule à l'apprécier.Je vous remercie à l'avance, Paméla Racicot (Montréal)   RÉPONSE Bonjour Paméla, De plus en plus de restaurants adaptent leurs menus pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten. À ce sujet, je vous invite à lire l'article de ma collègue Mélissa Proulx (en cliquant ici) qui propose une foule d'adresses gourmandes que vous pourrez aller découvrir dans la région de Montréal. Nous sommes en train de planifier le contenu des épisodes de la prochaine saison de Guide restos Voir animé par Anne-Marie Withenshaw sur Évasion. Je trouve votre suggestion excellente et la transmets à l'équipe de production! Merci, Mathilde Singer Posez aussi votre question : info@guiderestos.com

Bonheurs gourmands au Centropolis de Laval

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Catherine, de Laval. QUESTION  Bonjour, Chaque mois, j'organise une rencontre de notre club de lecture. Habituellement, nous nous réunissons chez les uns et les autres en semaine, mais nous aimerions changer et nous retrouver au restaurant une fois de temps en temps. Pourriez-vous me conseiller des restaurants au bon rapport qualité-prix à Laval? Notre budget est de 25 $ par personne environ. Catherine (Laval) RÉPONSE Bonjour Catherine, Jusqu'à la fin du mois de juin, le Centropolis de Laval organise une opération qui pourrait vous intéresser: le festival «Les Bonheurs gourmands». Les lundis et mardis soir, neuf restos du Centropolis proposent des tables d'hôte trois services au prix fixe de 22 $ par personne. Les restaurants participants: L'Aromate, Elixor, Houston, Mikasa Sushi Bar, Sterlings, Sukho Thaï, Tango Cocktails, Zibo et Le Tire-Bouchon (dont vous pouvez lire la critique du Guide restos Voir ici). Pour en savoir plus: centropolis.ca Bonnes réunions! Mathilde Singer Posez aussi votre question : info@guiderestos.com

Souper de filles

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Karine, de Drummondville. QUESTION  Bonjour, Je me nomme Karine et je suis en train d'organiser une soirée de filles. Nous sommes neuf amies qui soupent ensemble une fois par mois. Pour le mois de mai, nous fêtons six anniversaires sur neuf. Nous aimerions faire quelque chose de différent. Nous sommes de Drummondville et nous avons envie de changer de ville (ça peut être Montréal, Saint-Hyacinthe, Sherbrooke ou Beloil, par exemple. à 1 heure de route maximum) et de vivre une tout autre expérience. Personne n'a d'allergie et n'est difficile côté nourriture. Elles sont ouvertes à essayer! Le budget est d'environ 50 $ maximum par personne. Je vous remercie énormément de votre aide. Karine (Drummondville) RÉPONSE Bonjour Karine et salut à votre bande de copines! Voici quelques adresses chouettes pour faire la fête entre filles. À Montréal: Si vous aimez les ambiances chics et les cocktails qui sortent de l'ordinaire: Koko Restaurant + Bar (à noter: un nouveau chef ouvre en cuisine et il affectionne particulièrement les saveurs méditerranéennes). Superbe terrasse! Pour les amatrices de tartares et d'atmosphères festives: Bistro Lustucru [...]

Pâques au resto

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Kristyne Boisvert de Montréal. QUESTION  Bonjour, Nous sommes une famille nombreuse (25) et aimerions nous réunir pour le repas (brunch ou souper) de Pâques. Cela inclut aussi de jeunes enfants (4-12 ans). Cette fête pourrait se faire la veille ou le jour même. Nous voudrions trouver un restaurant centralisé pour un accès facile à tous. Les gens arriveront de Verdun, Vaudreuil, Repentigny et l'est de Montréal. Auriez-vous une suggestion pour nous? En vous remerciant à l'avance, Kristyne Boisvert (Montréal)   RÉPONSE Bonjour Kristyne, Ce repas de Pâques promet d'être réjouissant! Voici quelques suggestions d'adresses pour organiser ce rassemblement. Si ces restos disposent de l'espace nécessaire pour accommoder 25 personnes dont des enfants, je ne peux cependant garantir leur disponibilité à la date choisie… à vous de faire votre réservation rapidement! Pour le samedi soir: L'ambiance et la cuisine grecque du restaurant Mythos raviront petits et grands. Les mezze du restaurant Alep sont idéals à partager autour d'une grande tablée. Au Robin des Bois, en plus de bien manger dans une ambiance conviviale, [...]

Le brunch du dimanche selon l’humeur

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Nicole. QUESTION Bonjour à vous, Je cherche un bel endroit pour aller bruncher le dimanche à Montréal. J'attends une réponse de votre part si c'est possible. Je suis une fidèle auditrice de votre émission. Je vous remercie. Nicole RÉPONSE Bonjour Nicole, Voici quelques adresses à découvrir pour le brunch du dimanche, parmi toutes les belles propositions qui s’offrent à vous à Montréal. Pour un brunch chic: L’élégant Birks Café propose un brunch gastronomique le week-end. Au menu: mimosa, viennoiseries, œuf poché, raviole au fromage parfumée à l’huile de truffe, tartare de saumon et délicieuses friandises. Pour un brunch familial: Sur le Plateau, le sympathique resto Réservoir accueille familles avec enfants et bandes d’amis dans une atmosphère chaleureuse, avec un menu qui sort de l’ordinaire. À goûter: beignes et brioches maison, crêpes épaisses, fish & chips, cuisses de cailles, gravlax de saumon… Pour un brunch exotique: Savourez les saveurs libanaises, syriennes et arméniennes au resto Kazamaza. Au menu: mezzes parfumés à partager, saucisses syriennes, fromages frais grillés, confitures de Damas, omelettes aux légumes de la Méditerranée… Joyeux brunch! Mathilde [...]

Audace et petit prix dans le Vieux-Québec

Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Carole Leboeuf qui prépare une excursion à Québec. QUESTION Bonjour, Nous nous rendons à Québec cette fin de semaine en voyage organisé de ski. Le seul repas non compris dans le forfait est le souper de samedi soir. Comme nous allons souvent à Québec et que nous ne voulons pas nous retrouver dans le même petit resto, vos suggestions pour une petite table dans le Vieux-Québec seraient appréciées. Prix abordable, cuisine audacieuse, et ce, à pied du Château Frontenac. Merci de vos suggestions. Carole Leboeuf RÉPONSE Bonjour Mme Leboeuf, Question ardue, puisque les tables audacieuses ET à petit prix sont rarissimes dans le Vieux-Québec… Je ne saurais cependant trop vous suggérer de marcher une dizaine de minutes jusqu'au Vieux-Port pour vous laisser envelopper par l'atmosphère chaleureuse du SSS. Petit frère du renommé restaurant Toast!, il propose une cuisine originale à des prix plus accessibles que son aîné. On y réinterprète habilement des classiques de snack-bar (ailes de canard au gingembre et à l'ail; nachos au tataki de thon rouge; pelures de pommes de terre au foie gras et [...]