16 avril 2012 13h54 · Pierre-Luc Gagnon
L’été dernier, on m’a souvent demandé quelles étaient les meilleures bières aux fruits du Québec. Cette année, j’ai décidé de me prendre à l’avance pour vous en présenter quelques-unes :
Ma bière préférée à la FRAMBOISE était l’Éphémère d’Unibroue. Or, depuis qu’ils ont remplacé cette bière par l’Éphémère Cassis (excellente elle aussi), je me suis rangé derrière la St-Ambroise Framboise de McAuslan. Par ailleurs, les Frères Houblons font aussi une respectable Framboise Triple, Multi-Brasses offre la Moka D’Or (brassée avec une moyenne de 20 framboises par bouteille) et Saint-Arnould séduit avec sa Marie Framboise.
Du côté des BLEUETS, j’aime beaucoup la Tourelle de La Tour à Bières (Saguenay). Sinon, la Folie Douce de RJ Brasseurs offre toujours une expérience rafraîchissante. Récemment, j’ai essayé la Fabuleuse de Multi-Brasses qui se rapproche davantage d’un bon jus de bleuets alcoolisé et gazéifié. Finalement, la brasserie Le Lion D’Or brasse une bière aux bleuets et au melon qui sait aussi se démarquer.
Dans le verger des bières aux POMMES, ma branche penche du côté de Saint-Arnould avec l’Éden ou de Boquébière avec la Barnstown Pommes. Il y a évidemment l’Éphémère aux pommes d’Unibroue qui demeure parmi les classiques. Sinon, je peux vous aiguiller vers la Pommal Bonne (beau jeu de mots) des Brasseurs du Hameau.
Pour les AUTRES FRUITS, je ne me fatiguerai jamais de recommander la bière aux fraises (À la Bourdages) du Naufrageur, la Citrouille de McAuslan ou la Belle-Hélène aux poires de Multi-Brasses. Ce sont trois produits qui se démarquent vraiment et qui offrent des saveur inusités.
Vous avez des coups de coeur fruités (O.K., je renie déjà l’expression), partagez-les avec nous!
Dans les « autres fruits » la St-Ambroise à l’abricot est aussi un classique!
La blanche aux mûres de la Barberie, et la Perruche du Corsaire, aux baies de sureau et fleur de mélisse…
Je suggère toujours d’éviter la bière aux fruits du Grimoire.
On a beaucoup de bonnes bières aux fruits au Québec. Dans tous les dépanneurs on à de quoi se contenter.
@Nicolas
J’ai goûté à l’Armûre de Grimoire récemment et je ne peux pas dire que j’ai détesté.
@Grokav : Tout à fait!
@Pierre Couture : Effectivement, la Barberie font de bonnes bières aux fruits aussi.
@Nicolas : J’aurais tendance à être d’accord avec toi aussi là-dessus
Dans ce cas, je vous invite à découvrir aussi Le Corsaire à Lévis… http://www.corsairemicro.com/wordpress/
Dernière en lice, la Charrue, blanche à l’absinthe qui titre 8,5% et étonnamment rafraîchissante pour quelqu’un comme moi qui n’aime pas l’absinthe.
Il ne faut jamais manquer la biere au fraise du bilboquet..une de mes meilleure dans les festival…
Dans les bierres aux framboises, une à particulièrement reteint mon attention; L’écarlate de L’alchimiste. Bierre suprenante et d’excelente qualitée. Bonne dégustation! ( Elle est seuleemnt disponible 2 mois dans l’année, à savourer directement au Bar bistro l’alchimiste à Joliette. )