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Marché Salada : un nouveau marché éphémère

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Durant les fins de semaine de mars et avril, une halle culinaire se tiendra dans le nord-ouest de Montréal.

Dan Giusti : l'engagement social de la gastronomie

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Portée par un nombre croissant de chefs à travers le monde, la gastronomie sociale a fait l’objet d’une discussion pendant le festival Montréal en Lumière. Comment se définit ce mouvement? Quels sont ses réalisations et ses objectifs? Et surtout, comment se décline-t-il au Québec?