Pour battre un record de longévité, on n’a qu’à boire du thé vert?
"Il faut d’abord et avant tout avoir une vision positive du vieillissement. Il faut se mettre dans la tête que vieillir ne veut pas dire être malade. Ensuite, il est important de prendre conscience que 30 % du vieillissement vient de notre génétique, et 70 % est relié aux habitudes de vie. Donc, avoir un mode de vie sain est essentiel. Non seulement on doit surveiller ce que l’on mange, mais aussi ce que l’on boit. Et le thé vert est le meilleur breuvage de la longévité. Il contient énormément d’antioxydants naturels, encore plus que dans n’importe quel fruit ou légume. Les études le démontrent: le thé vert réduit les maladies du coeur, le cancer et le diabète."
Combien de tasses faut-il prendre quotidiennement?
"Il est excellent de prendre 6 à 10 tasses de thé vert par jour. Le mieux, c’est de faire une grande quantité de thé le matin. Toute la journée, le thé s’infuse et, du coup, les antioxydants ressortent. Je suggère aux gens de mettre un pichet de thé vert sur leur bureau de travail et d’en boire continuellement."
Et si l’on boit du café le matin, et du thé vert, l’après-midi?
"C’est certainement mieux que de ne pas boire de thé vert du tout. Il reste qu’en remplaçant le café par le thé vert le matin, on gagne en espérance de vie."
Vous parlez du thé vert en termes de longévité, mais y a-t-il des effets que l’on ressent illico?
"Oui, absolument. On n’a pas le coup de fatigue du milieu d’après-midi que le café peut causer à cause de son effet déshydratant. Le thé vert ne déshydrate pas puisqu’il ne contient que 10 % du taux de caféine du café. Il rend plus alerte et aide à la concentration. Quelqu’un qui boit du thé vert s’en rend compte assez facilement."
Peut-il être trop tard pour tenter de devenir centenaire?
"Il n’est jamais trop tard. Chose certaine, plus jeune tu commences, plus tu as de chances de le devenir."