Voir

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  8 avril 1999 · Robert Beauchemin

  Delhi : La route des épices

  Le décor intime et moderne et le service dévoué crie Plateau plutôt que Bombay, mais la cuisine est une agréable ...

• 1 avril 1999 · Robert Beauchemin

  La Maison Kam Fung : Toucher le cour

  Les dim sums pourraient se traduire par l’expression poétique «petits cours». C’est que, pour les Cantonais, qui en sont friands ...

• 25 mars 1999 · Robert Beauchemin

  Au Chapon fin : La Provence au centre-ville

  Rappelez-vous les comptes de dépenses. Ah! cette belle époque maintenant révolue où nos dirigeants et nos avocats se précipitaient au ...

• 18 mars 1999 · Robert Beauchemin

  Le Jardin de jade : Péril jaune

  Il est un des pires virus de la banlieue: il semble exposer, à la vue de tous, les pulsions humaines ...

• 11 mars 1999 · Robert Beauchemin

  Le Poisson rouge : Bistro du cour

  Il y a de ces chefs qui font de la cuisine avec un sentiment réel de fierté, qui injectent dans ...

• 4 mars 1999 · Robert Beauchemin

  L'Opinel : Fine lame

  Le futur de la restauration se joue sur deux fronts: le bistro et l’ethnique. Les restos chics sont de moins ...

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  25 février 1999 · Robert Beauchemin

  Carré Truffé : Café crème

  J’aime les cafés. Ce sont des endroits simples et sans prétention où l’on se penche sur le sort du monde. ...

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  18 février 1999 · Robert Beauchemin

  Miyako : Le cru et le cuit

  La cuisine japonaise à Montréal imite dorénavant la fugacité du yen. Les restaurants se consacrent davantage à l’éducation de nos ...

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  11 février 1999 · Robert Beauchemin

  Tandoori Shed : La route des Indes

  Le West Island, ce métis! Autrefois refuge des aristocrates (et des Anglos), ce satellite urbain devient cosmopolite. Une communauté d’Indiens, ...

• 28 janvier 1999 · Robert Beauchemin

  Uighur : Les charmes mongols

  Très exotique, Uighur est le seul resto de sa catégorie en Amérique du Nord. Il tire son nom de l’une ...

Critiques restos

• Le St. Cyr : Rien à cacher
• Hobbit : Comme un écho
• Ofelia : Petit coin de Grèce
• Le Smoking Vallée : Mélange des genres
• Galanga, bistro thaï : La douceur des épices

Vins

• Malbec : Viva Argentina!
• Découvertes festives : Grappillage du temps des Fêtes
• Que boire en 2012? : Des vins chinois et des bouteilles bio
• Mousseux et champagnes : Palmarès pour les Fêtes
• Vins pour les derniers préparatifs : Bouteilles festives

Blogues @ Voir

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  Bières et dégustations Pierre-Luc Gagnon 27 mai 2012

  Saison : un style de bière en plein essor

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  Penser le ventre plein Kim Raymond 20 mai 2012

  Moutarde chou et le patrimoine culinaire du Québec

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  Gwenaëlle Reyt Gwenaëlle Reyt 8 mai 2012

  Au soleil avec Tripes & Caviar

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  Alcatraz... pas de «T» Stéphanie Alcaraz Robinson 7 mai 2012

  Muru… inoubliables matins

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  Vol de temps Mohamed Lotfi 1 mai 2012

  La révolution!

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Blogues de la communauté

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  Hélène Lajeunesse Hélène Lajeunesse 20 mai 2012

  Chez Janick cuisine du marché

Recettes de chefs

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  Chef de la semaine : Colombe St-Pierre

  Pour faire plaisir à ses amis gourmands lors d’apéritifs ou simplement pour grignoter un petit en-cas frais, voici une recette proposée par Colombe St-Pierre, du Bic.