Voir

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  1 décembre 2011 · Andrée Harvey

  Communion : Cultiver le partage

  Avec le Web 2.0, les notions d’open source et d’open data, basées sur le partage du code et des données, sont apparues. Dans le même esprit, le Communion offre… l’open resto.

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  1 décembre 2011 · Iris Gagnon-Paradis

  Desserts effervescents et originaux : Troquer la bûche

  Rien de plus traditionnel qu’une bûche en conclusion d’un souper de Noël. Cette année, les vieilles habitudes sont mises au placard au profit de desserts effervescents et originaux. Alors, prêts à mettre la hache dans la bûche?

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  1 décembre 2011 · Iris Gagnon-Paradis

  Boules de Noël, cannes et sucre d'orge : Déco à croquer

  Boules de Noël, cannes et sucre d’orge: cette année, le sapin est orné de choses à manger imaginées par des artisans d’ici.

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  1 décembre 2011 · Gwenaëlle Reyt

  Cerise sur le gâteau : Plaisirs pâtissiers

  Cette petite échoppe sent bon le beurre. Le matin, les rayons du soleil s’y infiltrent et invitent les visiteurs à ...

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  1 décembre 2011 · Sophie Bernard

  Les saveurs du bonheur : Bonne action gourmande

  Opération Enfant Soleil, Ateliers & Saveurs et le Groupe ÉTQ présentent, juste à temps pour les Fêtes, un livre de ...

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  24 novembre 2011 · Émilie Folie-Boivin

  Passer le réveillon au resto : Tables festives

  Pas de place dans la cuisine pour réunir toute la famille ou simplement plus envie de manger les sandwichs "pas de croûte" de tante Lucille? En famille ou en solo, pourquoi ne pas passer le réveillon au resto? Voici une poignée d’adresses où les serveurs et les cuisiniers vont célébrer le réveillon avec la clientèle, et même… le matin de Noël.

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  24 novembre 2011 · Gildas Meneu

  Laloux : Jeu de chaises culinaires

  Nouveau chef, nouveau menu, mais toujours la même classe. Laloux séduit encore, à l’aube de ses 25 ans.

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  17 novembre 2011 · Andrée Harvey

  Cabine M : Vue sur le tarmac

  Vous êtes à l’aéroport Trudeau et vous avez plein de temps à perdre? Rendez-vous au bar à vins Cabine M, franchise du chef Louis-François Marcotte.

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  17 novembre 2011 · Gwenaëlle Reyt

  Gastronomie suisse : Terre de fromages

  Difficile de sortir des clichés en parlant de la gastronomie suisse, surtout dans la région de la Gruyère.

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  17 novembre 2011 · Iris Gagnon-Paradis

  Café : Que j'aime ta couleur

  Vent d’hiver et effluves de café vont si bien ensemble. Ne reste qu’à trouver les bonnes façons de le déguster.

Critiques restos

• Le St. Cyr : Rien à cacher
• Hobbit : Comme un écho
• Ofelia : Petit coin de Grèce
• Le Smoking Vallée : Mélange des genres
• Galanga, bistro thaï : La douceur des épices

Vins

• Malbec : Viva Argentina!
• Découvertes festives : Grappillage du temps des Fêtes
• Que boire en 2012? : Des vins chinois et des bouteilles bio
• Mousseux et champagnes : Palmarès pour les Fêtes
• Vins pour les derniers préparatifs : Bouteilles festives

Blogues @ Voir

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  Bières et dégustations Pierre-Luc Gagnon 27 mai 2012

  Saison : un style de bière en plein essor

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  Penser le ventre plein Kim Raymond 20 mai 2012

  Moutarde chou et le patrimoine culinaire du Québec

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  Gwenaëlle Reyt Gwenaëlle Reyt 8 mai 2012

  Au soleil avec Tripes & Caviar

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  Alcatraz... pas de «T» Stéphanie Alcaraz Robinson 7 mai 2012

  Muru… inoubliables matins

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  Vol de temps Mohamed Lotfi 1 mai 2012

  La révolution!

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Blogues de la communauté

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  Hélène Lajeunesse Hélène Lajeunesse 20 mai 2012

  Chez Janick cuisine du marché

Recettes de chefs

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  Chef de la semaine : Colombe St-Pierre

  Pour faire plaisir à ses amis gourmands lors d’apéritifs ou simplement pour grignoter un petit en-cas frais, voici une recette proposée par Colombe St-Pierre, du Bic.