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Dans les potagers des restos

Dans les potagers des restos

Du potager à l’assiette, sans intermédiaire. C’est le principe que veulent suivre ces chefs qui cultivent leur propre potager pour alimenter leurs cuisines, s’inscrivant dans la tendance du locavorisme. Si le concept n’est pas nouveau, de plus en plus de restos en sont adeptes…

Feuilles mortes: l'art du western québécois Entrevue

Feuilles mortes: l’art du western québécois

Le cinéma de genre n’est pas l’affaire des Québécois, dit-on. C’est de moins en moins vrai. Après le succès de Turbo Kid l’an dernier, le festival Fantasia mise entre autres cet été sur Feuilles mortes, un western post-apocalyptique rural tourné à Québec par un trio de réalisateurs aguerris, qui sera d’emblée disponible en VSD pour les cinéphiles de toute la province.

Kiko, Romain Gary & Bar-B Barn

Kiko, Romain Gary & Bar-B Barn

Fantasia 2016 : Rencontre fortuite avec Gérard Kikoïne

Les inégalités Chronique

Les inégalités

Dans Le Capital au XXIe siècle, un ouvrage publié en 2014, Thomas Piketty montrait que dans nos sociétés, depuis des décennies, r > […]