Restos / Bars

Participer aux vendanges : Allons aux vendanges!

Charmés par des images de collines ensoleillées où les grappes charnues n’attendent qu’une main libératrice pour commencer leur destinée viticole, vous aimeriez participer aux vendanges. Le vignoble de vos rêves est au Québec!

Fête des vendanges de Magog-Orford

Pour sa 17e édition, cette populaire grand-messe du vin québécois se déploie sur deux week-ends à grand renfort d’exposants: 140 d’entre eux, dont 20 nouveaux, se partageront l’espace sous le chapiteau pour vous faire découvrir les nouveautés et les grands classiques des produits du vin, du cidre et des brasseries artisanales. Au bord du lac Memphrémagog, on a érigé un élégant bar à vin et tapas où les produits gagnants de la cuvée 2010 seront offerts en dégustation et mariés à des bouchées par un sommelier. Neuf restaurants de la région ont élaboré sur mesure des menus gastronomiques sur le thème des vendanges en association avec un vigneron. Des espaces bistro avec animation musicale offrent des lieux de détente où savourer fromages et gourmandises du terroir avec vue imprenable sur le site. Ateliers et conférences donnés par des chefs se tiennent à l’agora gourmande. Participez aux compétitions de foulage de raisins! Les 11 et 12 septembre à la pointe Merry à Magog, www.fetedesvendanges.com

Bateau, vélo, auto… tous au Clos

Le vignoble du Clos-St-Ignace élargit les possibilités d’accès à ses paisibles installations. Située sur l’archipel du lac Saint-Pierre, cette entreprise agricole spécialisée dans la production alcoolique artisanale invite les curieux et les amateurs à venir visiter la ferme et déguster cidres et vins de la maison. Ses quelque 12 500 plants hybrides ainsi qu’un petit verger d’arbres nains de un hectare fournissent les fruits pour produire quatre vins et un cidre de glace. Au coeur d’un circuit cyclable, les amateurs de vélo peuvent y faire une pause en sillonnant le secteur, et les plaisanciers peuvent nouvellement s’amarrer à un quai identifié aux lettres du Clos. L’aire de pique-nique abritée est l’endroit idéal pour savourer les fruits de l’entreprise mais aussi le charme d’un archipel protégé par l’UNESCO depuis 2000 pour la richesse et la diversité de son écosystème. Le Clos-St-Ignace, 756, rang Saint-Isidore, Saint-Ignace-de-Loyola, www.clos-st-ignace.com

Sculptures et nature

Le Domaine des Côtes d’Ardoise est le théâtre d’une vaste exposition de sculptures disposées dans le généreux panorama du vignoble. Depuis le 10 juillet, la 10e édition du festival Nature & Création se tient sous la présidence du bien connu gestionnaire et ingénieur Bernard Lamarre, grand amateur d’art. Cinquante sculpteurs ont pour l’occasion créé 100 oeuvres monumentales et 80 petites afin de transformer ce site enchanteur en immense galerie à ciel ouvert. Le vignoble, un des pionniers de la viticulture québécoise, est en production depuis les années 1980 et produit blancs, rouges, rosés, vins de glace et vins fortifiés. Exposition Nature & Création, jusqu’au 11 octobre, Domaine des Côtes d’Ardoise, 879, rue Bruce, Dunham, www.cotesdardoise.com

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Vignerons d’un jour /

Romantique, l’expérience des vendanges? Peut-être moins qu’on le pense, du moins, libre à vous de le constater si vous essayez de vivre l’expérience d’être vigneron d’un jour! La collecte manuelle du raisin est un exercice sportif à effectuer sous les chauds rayons du soleil de cette fin d’été.

En Montérégie

Pour satisfaire à la demande, c’est en 2004 que le vignoble La Bauge, en Montérégie, a commencé à partager avec le public la tâche de la cueillette. La journée comporte en fait un court moment de travail manuel et est agrémentée d’une dégustation des produits du vignoble, d’une visite des installations en carriole et d’un parcours des étapes d’élaboration d’une nouvelle cuvée. Les participants auront la chance de choisir le vin qu’ils souhaitent aller chercher au vignoble l’été suivant dans une bouteille personnalisée comme souvenir de ce jour de labeur. 155, chemin des Érables, Brigham, www.labauge.com

En Estrie

Le Vignoble Le Cep d’Argent, un des initiateurs de la Fête des vendanges de Magog-Orford, propose une activité de cueillette sur ses terres. Trois heures de cueillette sont suivies d’un repas quatre services accompagné d’un verre de vin de la maison et d’une visite guidée des installations. Vous voilà baptisé vigneron! 1257, chemin de la Rivière, Magog, www.cepdargent.com

Dans les Basses-Laurentides

Au vignoble Rivière du Chêne à Saint-Eustache, la détermination et l’inspiration des administrateurs fournissent une variété de vins depuis 1998. Pour vous récompenser de sept heures de cueillette, vous serez nourris de trois repas dont un méchoui avec dégustation des crus de la maison, et vous profiterez d’une visite guidée. 807, chemin de la Rivière Nord, Saint-Eustache, www.vignobleriviereduchene.ca

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