Chaque semaine, nous répondons à la question d'un internaute. Cette semaine, nous répondons à Patrick, de Montréal.
QUESTION
Bonjour,
Quel est à votre avis le meilleur restaurant de couscous à Montréal?
Patrick (Montréal)
RÉPONSE
Bonjour Patrick,
Personnellement, quand l'envie me prend de déguster un bon couscous, mon adresse favorite reste Les Rites berbères sur le Plateau-Mont-Royal pour sa cuisine vraiment authentique et parfumée et sa formule «apportez votre vin». Vous vous régalerez également des couscous à la carte des restaurants Au Tarot (également «apportez votre vin») et La Goulette proposant des spécialités tunisiennes.
Bon couscous!
Mathilde Singer
Le 9 mars 2011
Bonjour Mathilde!
Je m’adresse à vous, de France….oui mais j’ai habité à Montréal pendant 10 ans et c’est la question du lecteur de voir.ca qui a retenu mon attention. Votre réponse également puisque vous parlez de couscous.
Que les choses ont changé depuis que j’ai quitté la Belle Province!
D’abord, le seule excellent couscous que j’aie eu l’occasion de manger, c’était celui que m’avait offert des MAROCAINS, à l’exposition universelle de Montréal. Nous avions sympathisé dans leur pavillon et ils nous avaient invitéslà où ils étaient en location pour la durée de l’exposition.
Je dois dire que je suis moi-même originaire de TUNISIE et que le couscous est le plat commun aux 3 pays du Maghreb….mais nous ne le faisons pas tous pareil.
Je suis contente de voir que vous avez à Montréal un restaurant qui s’appelle LA GOULETTE (demandez aux patrons des lieux s’ils savent ce qu’est TUNIS-GOULETTE-MARSA): ils ne peuvent pas l’ignorer.
Ensuite j’ai vu que vous avez aussi un restaurant RITES BERBERES…bien sûr au Maroc, ils font aussi un excellent couscous. (J’ai des amis Marocains en Espagne et en France).
Je voulais vous demander de poser la question suivante aux patrons de
RITES BERBERES: connaissez-vous HAKIM, l’interprète Andalou Marocain? Si c’est NON, veuillez leur indiquer de lire les billets de HAKIM, l’Interprète Andalou Marocain que je présente régulièrement sur VOIR.CA.
Ou bien: composer voir.ca – HAKIM l’Andalou Marocain.
Ou encore: par4elements HAKIM….
Peut-être penseront-ils à le diffuser dans leur restaurant.
En vous remerciant de servir d’interprète appréciée et estimée semble-t’il, des goûts culinaires des lecteurs de voir.ca Amitiés. Viviane