J’étais déjà venue dans cet "espace gourmand" dédié au canard pour faire l’emplette de produits des Canards du Lac Brome mais je n’avais jamais pris le temps de m’arrêter pour prendre une bouchée au bistro. Eh, bien, j’aurais dû venir plus tôt, car ce fut une expérience délicieuse. Ici on décline les classiques du fast-food confort autour du thème du canard avec une touche résolument gastronomique. Quelques incontournables: le Duck Burger (7,95 $), la poutine canardine au confit de canard (6,95 $) ou les délicieuses frites de pommes de terre Yukon Gold cuites dans le gras de canard (3,50 $). On commande son repas au comptoir avant de s’installer confortablement sur les banquettes ou les poufs évidemment rembourrés de plumes de canard. Heureusement, le joyeux volatile s’efface au moment du dessert. Je vous recommande la tartelette au citron (faite maison par une des employées) et un très bon café (Miscela d’Oro) pour conclure le repas en beauté. Ouvert lundi, mardi et mercredi de 10 h à 18 h; jeudi et vendredi de 10 h à 20 h; samedi de 10 h à 17 h et dimanche de 11 h à 17 h.

4396, boulevard Saint-Laurent, Montréal
514 286-1286; www.canardsdulacbrome.com

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