Un peu plus d’un an après son ouverture, la déjà réputée charcuterie-traiteur Le Pied bleu s’agrandit et annexe à son local le tout premier bouchon lyonnais de la ville de Québec. Ouvert du mercredi au samedi soir, le nouvel espace de 34 places ne sert que des classiques typiques de la capitale de la gastronomie française comme les quenelles, le boudin, les tripes, les abats et le fromage de canut. Les propriétaires de l’endroit nous invitent également à arroser nos plats d’un de leurs 12 vins d’importation privée provenant en grande majorité de territoires près de Lyon, comme le beaujolais et le côtes-du-rhône. Le Bouchon du Pied bleu, 181, rue Saint-Vallier Ouest, www.piedbleu.com
