Villeray : 7 incontournables culinaires

Ce qui concourt surtout à faire qu’une soirée ici est réussie, ce sont les plats maîtrisés qui nous entraînent en territoires syrien et arménien. De la mouhamara (purée à base de noix et de mélasse de grenade) que l’on déguste sur du pain pita au filet mignon mariné dans une sauce aux tomates et à l’ail ou au tartare de bœuf relevé, en passant par les desserts aux parfums de fleur d’oranger, tout y est mémorable.

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Daou peut certainement être considéré comme une des références à Montréal en matière de cuisine libanaise. C’est frais, craquant sous la dent, jamais trop frit et ça fleure bon l’ail, les herbes, l’huile, l’olive et le citron. En salle, le service est efficace, la clientèle résolument familiale et majoritairement libanaise.

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Outre une multitude de variations sur le thème du burger (du plus classique au plus gastronomique), des pâtes ou des salades repas, on trouve au menu du saumon grillé, de la bavette ou du canard. Pour la plupart de ces plats, on nous laisse le choix des accompagnements: légumes, frites ou salade. Et aux nombreux facteurs qui font en sorte que l’on se sent ici comme à la maison s’ajoute le fait que certains vins sont à prix tout doux.

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Entre une croquette de serrano, une brandade de morue ou un gaspacho se glissent une chop de porc en croûte de noix de pin, un pogo au boudin ou une bavette de bœuf. C’est bon, c’est frais, préparé avec soin et un souci du détail qui honore la Mesón, et servi par une équipe enthousiaste et bien rodée. 

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Sur une ardoise, un court menu écrit à la craie propose une douzaine de choix de tapas où se mélangent des accents de lait de coco, de citronnelle, de galanga, de feuilles de menthe et de coriandre fraîche. Les plats de bœuf rendang, de saumon mariné, de pieuvre grillée et de tataki de canard, qu’accompagnent des légumes racines, sont excellents. Pour sortir de table sustenté, il est recommandé de choisir deux tapas par personne, à partager généreusement ou à garder jalousement pour soi. 

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La cuisine, d’inspirations française et américaine, est à la fois réconfortante et précise, avec de belles touches de créativité, à l’image du tartare de saumon fumé à chaud minute et servi sous cloche en verre. Les portions sont généreuses des entrées aux desserts, et chaque plat a quelque chose d’original, de la soupe du jour au mac and cheese au homard.

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Les assiettes, à grande majorité composées de viande ou de poisson, sont savoureuses, leur présentation est très simple et le rapport qualité-prix plus que correct. On les accompagne d’un des nombreux crus à la carte, qui fait la part belle aux rouges.

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