Ce week-end à l'occasion du 3e Salon Passion et Chocolat, les chocolatiers professionnels du Canada ont rivalisé de savoir-faire à l'occasion de deux concours commandités par les maisons Cacao-Barry, Callebaut et Carma.
Dans la catégorie Masters Senior, c'est la jeune Lucie Poirier
(gagnante dans la catégorie junior en 2006) de la Pâtisserie Demi-Calorie de Saint-Hyacinthe qui l'a emporté et qui aura l'honneur de représenter le Canada en 2009 lors du World Chocolate Masters de Paris.
Pâtisserie Demi-Calorie
1555, Des Cascades
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 3H7
Tél. : 450 773-9816