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BaladosLe déclic

Le déclic de Charles-Antoine Crête

Dans le monde de la cuisine au Québec, le nom de Charles-Antoine Crête est synonyme d’innovation, d’audace et de fraîcheur. Mais comment a-t-il découvert que les chaudrons seraient sa forme d’expression? Qu’est-ce qui l’a amené à voler de ses propres ailes après de nombreuses années au Toqué! sous le mentorat de son «mononcle» Normand Laprise? Écoutez son déclic pour l’apprendre! 

Avec Le déclic, on discute chaque mois avec nos personnalités en vedette de ce qui a été pour eux le moment clé, l’instant où ils ont su que leur vie serait dédiée à leur art.