Les restaurants ouverts à Noël à Québec

Un restaurant qui offre divers choix sur son menu ainsi que des accords mets et vins bien pensés, c’est grosso modo ce que L’Échaudé propose dans son menu à la carte. De quoi se régaler! Ouvert le 24 décembre seulement.

Honorer le patrimoine alimentaire québécois, souvent malmené et exclusivement associé à la poutine, c’est la spécialité du chef Donovan Ouellet de La Bûche. Les endeuillés se réjouiront de manger du jambon et de la dinde apprêtés à la manière de feu « grand-mamie ». Notre conseil : vous devez absolument goûter au pouding chômeur de la maison. Ouvert le 24 et 25 décembre.

L’illustre famille Vézina ouvre les portes de sa résidence principale, de son resto originel de Québec, pour le temps des fêtes. Un repas neuf services, le plus généreux de tout Labeaumeville à notre connaissance, avec des huîtres, langoustine, foie gras et truffe gratinée en début de parcours, du gravlax de bison, du cerf façon Wellington et bien davantage. L’équilibre presque parfait entre tradition et modernité. Ouvert le 24 décembre, 31 et 1er janvier.

On fait comme Paul McCartney et on s’attable chez le quasi légendaire Jean-Luc Boulay pour un repas d’exception. Le grand restaurant de la cité fortifiée nous accueille pour les 24 et 25 décembre seulement. On s’empiffre comme des sultans, sans surprise, avec leurs sept services savamment concoctés comme leur anguille canadienne et truffe noire, leur grand gibier du Saguenay et foie gras ou bien avec leur lièvre à la royale. 

Déguster des spécialités corses accompagnées d’importations privés au bistro à vin Petits Creux & Grands Crus.  Planches de charcuteries, fromages et produits de la mer originales se sont greffés à des plats où viandes et poissons s’acoquinent à une purée d’aubergines ou à des pâtes à la châtaigne, rappelant les saveurs de l’île de Beauté. 
Ouvert le 24 décembre seulement.