La bouffe de rue légale à Montréal!

Après un combat de plusieurs années mené auprès des autorités municipales, les restaurateurs mobiles ont enfin gagné le droit légal d’exercer leur art à Montréal. Le maire Michael Applebaum a effectivement annoncé que le temps était venu pour la métropole de se doter d’une « bouffe de rue à la sauce montréalaise ». C’est-à-dire bonne et métissée, avec des ingrédients de qualité.

Les agapes devraient commencer le 20 juin 2013 sur 10 sites à travers l’arrondissement Ville-Marie, entre lesquels les roulottes pourront circuler librement en disposant d’un permis et en payant des taxes. Et contrairement à la ville de Québec, dont la municipalité refuse catégoriquement toute idée de restauration mobile.

 Alors, attendons-nous à un été coloré et gourmand dans les rues montréalaises!

Crédit photo : journal Métro