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Portée par un nombre croissant de chefs à travers le monde, la gastronomie sociale a fait l’objet d’une discussion pendant le festival Montréal en Lumière. Comment se définit ce mouvement? Quels sont ses réalisations et ses objectifs? Et surtout, comment se décline-t-il au Québec?
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Sous la thématique des vins du Val de Loire, le festival animera la capitale du 6 au 20 avril et réserve plusieurs nouveautés dans sa programmation.