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Des Lauriers pour récompenser la gastronomie

Des Lauriers pour récompenser la gastronomie

La première édition du Gala des Lauriers de la gastronomie se déroulait le 16 avril au salon 1861. Les professionnels de l’industrie ont remis quinze lauriers en reconnaissance à la culture culinaire québécoise, parmi les 90 finalistes.

Ode à la cantine

Ode à la cantine

Ils sont de moins en moins nombreux, ces casse-croûtes de bord de route. Le cinéaste Nicolas Paquet leur a consacré un documentaire, Esprit de cantine, qui sort ce mois-ci. Un hommage à ces morceaux de patrimoine québécois.

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