Le concours World Beer Awards, qui a eu lieu en Angleterre dernièrement, a couronné une bière québécoise, la Unibroue 17 d’Unibroue, meilleure bière au monde dans la catégorie "Dark Ale". Quatre autres bières dans autant de catégories ont reçu le même prestigieux prix. Un honneur pour le créateur de ce délice houblonné, Jerry Vietz (photo ci-contre), qui n’a brassé la bière qu’une seule fois, à la fin de 2007. Trois ans plus tard, la preuve est maintenant faite que la Unibroue 17 vieillit très bien! Sélectionnée parmi près de 500 bières provenant de 27 pays lors d’une dégustation à l’aveugle suivie de quatre rondes de délibérations par un jury d’experts internationaux, la bière au nez de malt rôti et au goût légèrement sucré est la première que le brasseur ait créée chez Unibroue et a été réalisée, notamment, en ajoutant des copeaux de chêne dans le fermenteur, une innovation qui a porté fruit. Tchin!
