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Accords mets et cocktails : les unions parfaites

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Le cocktail ne se boit plus seulement l’été en terrasse, il s’invite désormais à table en s’accordant avec les plats. Zoom sur un phénomène qui se développe dans la restauration.

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Lesley Chesterman passe à table Entrevue

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On a rencontré Lesley Chesterman pour prendre le café et clore le long repas qu’aura été sa carrière, alors qu’elle venait de rendre son tablier à The Montreal Gazette après 20 ans passés à chroniquer sur la scène de la restauration locale. Entretien avec une critique gastronomique à la plume aussi affûtée que son coup de fourchette…

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