Planter le décor
"Quand on met la table, il faut s’amuser et y mettre son grain de sel, comme lorsqu’on cuisine une recette", affirme Annick D’Amours, copropriétaire avec son associée Sandrine Leduc de la boutique 3 femmes & 1 coussin à Montréal. Spécialisée depuis sa création dans l’importation et la distribution de vaisselle haut de gamme destinée à la restauration et à l’hôtellerie, l’entreprise fête ses 10 ans cette année avec un décor flambant neuf pour le petit magasin de la rue Gilford qui propose également de nombreuses collections pour la maison.
"Pour dresser une jolie table de brunch pour la fête des Mères, je vous conseille d’aller voir dans les placards familiaux… Il s’y cache sans doute de magnifiques services avec des décors, de la belle porcelaine anglaise ou des verres taillés anciens légués par vos aïeules que votre mère n’ose jamais sortir, de peur de faire vieux jeu. Or, en les mariant avec des assiettes blanches classiques carrées et des ustensiles modernes, le résultat peut être superbe!"
À la boutique, Annick D’Amours vous suggérera également mille petits trésors à déposer sur la table en guise d’offrande pour la reine du jour. Nos coups de coeur: un joli coffret de six couteaux à steak aux manches colorés de modèle laguiole de la collection Berlingot par Claude Dozorme pour une touche pop, ou un ensemble à thé empilable turquoise évoquant un goûter en compagnie d’Alice chez le Chapelier fou…
Garnir la table
À Pains & Saveurs, espace gourmand qui succède à la boulangerie L’Autre Pain de Saint-Bruno, toutes les victuailles nécessaires pour un brunch réussi sont rassemblées au même endroit: des pains artisanaux originaux comme celui au bleu et noix de Grenoble, les fougasses ou l’exquise ficelle et des viennoiseries pur beurre à se damner (on vous conseille particulièrement les danoises aux fruits et les croissants aux amandes) dont les recettes ont été élaborées par le Meilleur Ouvrier de France Christophe Cressent; des fromages fins, de la charcuterie, des produits d’épicerie fine, des plats prêts-à-manger et, pour finir en beauté, de superbes gâteaux aux parfums ludiques comme un fraisier aux fraises Tagada et de gourmandes verrines sucrées multicolores dont les recettes sont signées par le maître pâtissier Stéphane Sucheta, ancien élève du grand Hermé.
Cadeaux gourmets
Les mères de votre famille ont plutôt un bec salé? Proposez-leur une dégustation de fromages fins. Pour ne choisir que le meilleur, faites confiance aux experts du jury de la compétition du Grand Prix des fromages canadiens dont les gagnants ont été révélés récemment. C’est un fromage québécois à pâte ferme, le Louis d’Or fabriqué par la Fromagerie du Presbytère à Sainte-Élizabeth-de-Warwick à partir de lait biologique, qui a remporté la compétition. À découvrir par exemple chez Yannick Fromagerie d’exception où les fromagers experts vous feront connaître d’autres délices d’ici pour compléter votre plateau.
Les femmes de votre coeur sont plutôt des bibittes à sucre? Rendez-vous chez Itsi Bitsi pour faire le plein de cupcakes frais au glaçage fabuleux! En plus des classiques vanille, chocolat, chocolat-noix de coco et vanille-noix de coco, la boutique propose, selon les jours de la semaine, des parfums pleins de fantaisie: mojito au glaçage lime et menthe ou loukoum au glaçage framboise. Pour la fête des Mères, Itsi Bitsi prépare des boîtes spéciales de six gros cupcakes à commander impérativement à l’avance.
Des rosés pour maman
Pour célébrer la 4e édition de son événement Les Rosés en fête, la Route des vins de Brome-Missisquoi dans les Cantons de l’Est propose, du 27 mai au 26 juin, des forfaits et activités spécialement destinées aux femmes dans ses hôtels, auberges, restaurants, spas et vignobles. Une escapade épicurienne et relaxante: voilà un cadeau qui plaira à toutes les mamans! Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets: nuitée à l’Auberge du Joli Vent de Lac-Brome et pique-nique au Vignoble Gagliano, forfait bien-être, détente, rosé et musique comprenant un massage au Gîte Symphonie Nº 7 de Lac-Brome ou forfait "Escapade entre filles" avec une visite guidée du vignoble L’Orpailleur et une excursion en canot ou kayak dans la réserve faunique Quilliams…
À mettre également à l’agenda de maman: des brunchs et dégustations de vins dans les vignobles de la région, un moment de détente dans un spa, un circuit de vignoble en vignoble en minibus au départ de Montréal ou un repas gastronomique au restaurant.
Info et réservations: www.laroutedesvins.ca
Pour découvrir les rosés de la région de Brome-Missisquoi, une dizaine de vignerons vous donnent rendez-vous au Marché des saveurs du Marché Jean-Talon les 21 et 22 mai prochains.
Carnet d’adresses /
3 femmes & 1 coussin
783, rue Gilford, Montréal
514 987-6807, www.3f1c.ca
Pains & Saveurs
2130, boulevard de Boucherville, Saint-Bruno-de-Montarville
450 441-4155, www.painsetsaveurs.ca
Yannick Fromagerie d’exception
1218, avenue Bernard Ouest, Montréal
514 279-9376, www.yannickfromagerie.ca
Itsi Bitsi
2621, rue Notre-Dame Ouest, Montréal
514 509-3926, www.itsi-bitsi.com