Critique : L'Entrecôte Saint-Jean
Restos / Bars

Critique : L’Entrecôte Saint-Jean

Faisant fi des tendances, L’Entrecôte Saint-Jean compte parmi les tables qui ancrent leur renommée dans des valeurs sûres et immuables. Comprendre ici: l’indémodable steak-frites. Il y a aussi au menu du canard confit, un poisson et une volaille du jour ainsi qu’un croque-monsieur, mais c’est pour plonger leur fourchette dans une montagne de frites allumettes croustillantes et déguster une entrecôte baignant dans une sauce «secrète» (à base de moutarde) que les carnivores d’ici et d’ailleurs se déplacent. Rapide et cadencé, le service ne s’embarrasse pas de courbettes inutiles; ça bouge vite entre les tables nappées de blanc, alignées dans la vaste salle aux murs de pierre et à la patine d’antan. Salon multimédia au sous-sol et intéressant choix de formats pour le vin.

1080, rue Saint-Jean
Vieux-Québec, Québec et Environs
418 694-0234
Site Web

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