Critique : Lawrence
Restos / Bars

Critique : Lawrence

Voici un restaurant pas tout à fait comme les autres, qui ose une cuisine différente, voire provocante. Sous la houlette de son chef d’origine britannique Marc Cohen, l’équipe sert, dans la joie, quelques mal-aimés de nos tables habituelles: langue ou queue de bœuf, foie d’agneau, maquereau. Tout ça joliment apprêté, et franchement appétissant. Un simple bistro sans tape-à-l’œil qui a trouvé ses fidèles, surtout les fins de semaine, pour le brunch. Il faut souvent faire la file pour se régaler de scones, de pied de cochon et anchois ou encore de rognons sur pain grillé! Le chef tient à concocter une cuisine du marché et s’assure de travailler avec des producteurs locaux. Toujours agréable: les vins sont soigneusement sélectionnés en importation privée. 

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