Critique : Piquillo
Restos / Bars

Critique : Piquillo

Piquillo est un authentique bistro de quartier comme on les aime. Les chefs – et couple – José Ignacio Rodríguez et Anabela Gonçalves (qui ont réjoui nos papilles en d’autres temps à l’Excentris) nous traitent aux petits oignons. Lui, d’origine espagnole, concocte les plats salés, tandis qu’elle, née au Portugal, assure le service et signe le menu sucré. La mise en commun de leur savoir-faire et de leur passion s’exprime dans une cuisine familiale ensoleillée, chaleureuse et conviviale. Les viandes et les poissons, comme le flanc de porc glacé à l’érable ou encore l’agneau au romarin, d’une qualité et d’une tendreté irréprochables, s’accompagnent de sauces délectables. En prime, la carte des desserts nous réserve les meilleures natas maison qui soient.

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