Critique : Guaca & Molé
Restos / Bars

Critique : Guaca & Molé

11598, boulevard de Salaberry

Dollard-des-Ormeaux, Montréal

514 542-4452

guacaetmole.com

 

Lorsqu’on entre et qu’on découvre ce lieu magnifique et coloré, on est tout de suite charmé par l’ambiance qui y règne, créant un contraste avec l’emplacement (un centre commercial). Qu’on choisisse une place côté bar et cuisine ouverte (avec écrans de télé pour les événements sportifs) ou bien dans la grande salle si joliment décorée (luminaires, murales, mobilier, etc.), on sent bien l’atmosphère latine et festive. Sans compter que la carte des cocktails et le bar à téquila, bien garnis, nous mettent incontestablement de bonne humeur. Côté cuisine, même si certains mets mexicains sont quelque peu revisités, on apprécie des classiques comme le guacamole, le fromage flambé, le ceviche frais et d’autres plats plus travaillés dont le taco de tataki de thon et le taco de porc et haricots noirs. Il y a du choix et il est agréable de partager pour goûter plusieurs préparations savoureuses. Côté desserts, les churros au chocolat, notamment, sont délicats. Un nouveau restaurant dont l’évolution sera à suivre.

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