Paysan du monde
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Paysan du monde

José Bové a fait couler beaucoup d’encre lorsqu’il s’est attaqué à un restaurant de la chaîne MacDonald qui venait de s’installer dans son coin de pays (à Milau) en Aveyron. Cela fait pourtant 30 ans qu’il se bat contre la marchandisation de l’alimentation, contre la standardisation. Il a écrit d’autres livres tels que Le monde n’est pas une marchandise, il y a deux ans, toujours avec le journaliste Gilles Luneau, collaborateur au Nouvel Obs et au Monde diplomatique, entre autres. Dans cet ouvrage, Bové témoigne de ses rencontres et de ses actions dans le monde, que ce soit au Brésil, en Afrique, au Mexique, en Inde, à Cuba, en Colombie, au Canada, aux États-Unis, etc. Il raconte les échanges qu’il a eus sur le thème de l’union paysanne, et des politiques liées à l’alimentation; il illustre également ses idées par des exemples ramenés des quatre coins de la planète, tout en décrivant les moyens qu’on met en ouvre pour endiguer un mouvement encore réversible. Éd. Fayard, 2002, 502 p.

Paysan du monde
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José Bové
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