Les chefs! : Aspirants chefs, à vos livres!

Que vous ayez craqué pour le tatoué Francis, le perfectionniste Arnaud, la constante Marjorie ou le couronné Guillaume, vous apprécierez le livre dérivé de la populaire émission Les chefs!, qui rassemble les meilleures recettes des participants. On s’entend, il ne s’agit pas là de plats que vous cuisinerez un mercredi soir en revenant du boulot. Plusieurs sont d’un niveau assez complexe, mais pas inatteignable pour qui a déjà tâté du fouet et de la casserole. Intéressant: les sauces inspirantes, les notes concluant certaines recettes (comment poêler un foie gras, la signification du terme chiffonnade, etc.) et les conseils des juges en fin de bouquin. Éd. La Presse, 2010, 199 p.