J'ai récemment découvert un amour de petite boutique au coeur de l'éclectique Plaza St-Hubert. C'est un petit magasin de village fleurant bon le terroir québécois perdu au dans la ville, une sorte de magasin général mettant en vedette les produits d'ici.
Ouvert depuis 9 mois par un jeune couple dynamique, Sylfranc Côté et Annie Auger, Les Délires du Terroir se spécialisent dans la bière québécoise avec un choix de plus de 150 variétés de micro-brasserie, dont La Délirante, une bière ambrée effevescente brassée spécialement pour le magasin par le micro-brasseur D'Ham.
On y trouve aussi une sélection de produits à base de bière, moutardes, marmelades ou vinaigres… Et puis il y a les fromages du Québec, le carmel en pot de Geneviève Grandbois, les sachets d'épices de Marie-Michèle, les guimauves au chocolat des pères trappistes, des cidres, des spécialités à base d'érable.Le délire total! Pour se régaler, on choisit un panier de bois ou d'osier et on fait son petit marché : une bière Brasse Camarade, une marmelade Ça goûte le ciel, une vinaigrette Bon Bolet, un petit Migneron du Charlevoix.
Les samedis, l'après-midi est consacré à la dégustation de bières et de fromages.
À noter Annie Auger vient de remporter le coup de coeur du Défi de l'entrepreneurship au féminin 2007. Félicitation!
6406, rue St-Hubert
Tel : 514 678-6406
Un beau coup de coeur de la part Mathilde. C’est délirant en effet cette boutique fondée et gérée par deux jeunes entrepreneurs, Sylfranc (dont le nom est formé sur Sylvain et Francine, les prénoms de ses parents) et Annie.
Sa chronique pleine des odeurs délirantes du magasin me fait souvenir du merveilleux Mots en bouche et du non moins désaltérant Paroles à boire, deux recueils de textes gastronomiques d’auteurs anciens.
Merci de cet encouragement à les visiter, chère Mathilde, dont le nom évoque la puissance à la fois guerrìère et pacifique. Je ne puis cacher, par souci d’honnêteté, qu’Annie est ma nièce, à qui je souhaite tout le succès que promettent les efforts investis. Bravo Annie et Sylfranc !
Bonjour,
Juste un mot pour d’abord, vous remercier de votre chronique au sujet des produits de la boutique Délices du terroir. Vous avez bien raison de souligner le talent entrepreneurial d’Annie et de Sylfranc. Ils réussissent à dénicher et à nous faire connaître de merveilleux produits issus de différentes sources québécoises, et ce, dans un environnement convivial. Je constate que la relève est imaginative et innovatrice. Ça fait plaisir.
Je leur transmets toutes mes félicitations et leur souhaite de continuer, encore longtemps, à alimenter nos plaisirs gourmands.
J’encourage également le fin connaisseur qui tient boutique le dimanche après-midi, et dont l’arcade sourcilière en accent circonflexe m’incite à commettre quelques folies comme ce fameux chocolat aux piments.
Bonjour,
Juste un mot pour d’abord, vous remercier de votre chronique au sujet des produits de la boutique Délices du terroir. Vous avez bien raison de souligner le talent entrepreneurial d’Annie et de Sylfranc. Ils réussissent à dénicher et à nous faire connaître de merveilleux produits issus de différentes sources québécoises, et ce, dans un environnement convivial. Je constate que la relève est imaginative et innovatrice. Ça fait plaisir.
Je leur transmets toutes mes félicitations et leur souhaite de continuer, encore longtemps, à alimenter nos plaisirs gourmands.
J’encourage également le fin connaisseur qui tient boutique le dimanche après-midi, et dont l’arcade sourcilière en accent circonflexe m’incite à commettre quelques folies comme ce fameux chocolat aux piments.