Comme je vous l'indiquais il y a quelques jours, le Pérou, ses vins et le chef Christian Bravo sont à l'honneur dans les cuisines du Beaver Club de l'hôtel Reine Elizabeth jusqu'au 14 juillet.
Pour complèter mon entrevue avec le chef parue hier dans Voir la Vie, je vous offre ces quelques images pour vous mettre en appétit.
 Anticucho Mar y Tierra |
 Quinoto |
 Risoto Hongos Porcon |
 Trio degustacion Caliente |
 Trio Entrada frio |
Mes yeux dictent une réaction rapide à ma bouche en voyant ces photos de plats : production maximale de salive ! Wow les trios entre autre me paraissent très très beaux et pour paraphraser notre bon ami La Fontaire, si le ramage se rapporte au plumage, ce repas a dû être un splendide festin !