Maelstrøm St-Roch ouvre ses portes ce soir dans l'ancien Café Babylone
Restos / Bars

Maelstrøm St-Roch ouvre ses portes ce soir dans l’ancien Café Babylone

Catherine Genest Photo : Un cocktail pour deux à base du café infusé à froid Maelstrøm, de rhum, de pisco, de falernum et de jus de cassis. (Courtoisie)

En mai dernier, le proprio du Café Babylone Pierre Lanthier nous annonçait la mise en vente de son bistro aussi salle de spectacle. Un des nombreux coups durs du printemps pour la scène musicale de Québec.

Une demi-année plus tard, le portrait est plus rose. L’équipe de Maelstrøm St-Roch a investi le local du quartier St-Roch pour le redécorer de fond en comble.

local-maewebl
Le local du Maelstrom St-Roch au coin des rues Horatio-Nelson et St-Vallier Est (Courtoisie)

L’ouverture officielle du café-bar aura lieu ce jeudi 5 novembre « en formule 5 à tard ». Une occasion pour découvrir leurs produits de torréfaction, leurs menus de cocktails et de bon manger.

On pourra aussi apprécier les talents de Jean-Daniel Lajoie, barista vedette de la télé, athlète du latte art, co-proprio de l’endroit et (comme si ce n’était pas suffisant) membre de l’excellent groupe rock local Los.  Un chic type, en plus.

Le Hot Toddy, 2oz de Maelstrøm allongé avec de l'eau chaude et une tranche de citron (Courtoisie)
Le Hot Toddy, 2oz de Maelstrøm allongé avec de l’eau chaude et une tranche de citron (Courtoisie)

Détail non négligeable: ce nouveau point de rencontre pour travailleurs autonomes sera ouvert jusqu’à une heure du mat’. Un horaire parfait pour les procrastinateurs et les étudiants en fin de session.

 

Maelstrøm St-Roch

181 rue St-Vallier Est

418 523-0700