Alors voilà, je vous balance une autre bière à saveur d’été… Un hit assuré! Un SMASH (single malt and single hop)!
La bière de la semaine – Smash Ma Plage / La Barberie & Hopera
Bière couleur blé, voilée, vêtue d’une épaisse mousse qui s’apaise rapidement. Le nez est fruité. La bouche aussi (on aurait envie d’embrasser le goulot). Ta plage, je la smash anytime dude! La levure belge prend sa place et confère de belles notes fruitées, complémentaires à celles du houblon. C’est quoi le houblon? Ça me fait penser à du Citra… Il pourrait s’agir de Galaxy (deux variétés de houblons très fruités)… Je ne sais pas, mais c’est dans mes cordes. Belle collabo!
[edit] : Finalement, la brasserie vient de me confirmer que c’est le houblon Mozaic qui a été utilisé.
