Cette semaine, ma suggestion n’est définitivement pas une bière d’été. En fait, c’est puissant et liquoreux… et c’est tellement bon. De toute façon, l’été, c’est en fin de semaine que ça commence! Et dans l’fond, rien ne t’empêche de siroter ma recommandation de cette semaine sur le bord de la piscine comme un bad ass. Tes voisins vont capoter!
La bière de la semaine – Double Malédiction / Le Saint-Bock @ Brasseurs du Monde
Riche, onctueuse / crémeuse, torréfiée, chocolatée, à la fois douce et puissante, vanillée; elle rappelle un bon café cochon, bien sucré et alcoolisé. Au bilan, l’équilibre parfait règne. Les saveurs se complètent et s’alternent avec une politesse plutôt rare dans une bière qui titre à 9,2%. Rien n’agresse. Rien ne détonne. Chaque goutte de ce produit trouve sa place et chaque gorgée évoque quelque chose de différent. On nous en met plein la gueule… mais respectueusement. Il s’agit d’une bière du pub Le Saint-Bock, exceptionnellement brassée et embouteillée chez Brasseurs du Monde (en temps normal, Le Saint-Bock n’embouteille pas ses produits). Dépêchez-vous d’attraper ça avant que ça ne disparaisse des tablettes.
