Dans le cadre du Salon Rendez-Vous HRI qui était organisé par l'Association des fournisseurs d'hôtels et restaurants, la Société des chefs du Québec organisait sa Compétition des apprentis cuisiniers et pâtissiers de l'année. Dix finalistes (professionnels détenant leur DEP mais possédant moins de trois ans d'expérience) ont concouru et c'est à deux apprentis du restaurant Saint-Amour à Québec que les honneurs sont revenus.
Stéphanie Lavergne s'est vu décerner le titre d'Apprenti cuisinier de l'année, tandis que Marc-André Ouimet a reçu celui d'Apprenti pâtissier. Félicitations!