À ses débuts, le resto-bar visait à fournir un endroit chaleureux et in à ses visiteurs. Le concept spectacles, boîte de nuit et resto dans un style cabaret est rapidement devenu populaire. Au fil des ans, plusieurs artistes connus se sont produits devant une clientèle de plus en plus grande. En 2002, le cabaret a été relocalisé au centre-ville de Magog dans un décor actualisé.
Le 15 mars dernier, les deux copropriétaires ont acheté le bar La Grosse Pomme, voisin du Liquor Store, et ont fait une immense terrasse avec son ancienne place, qui a été la proie des flammes en septembre 2003. Avec ses 450 places, la terrasse du Liquor Store sera LA plus belle en Estrie, selon l’un des coproprios, Myko Bégin. D’ici trois semaines, une fontaine sera érigée, de même qu’un bar central avec toit permanent. Un aménagement paysager viendra aussi donner une touche de verdure à l’endroit. Au cours de l’été, des groupes latino, jazz et blues viendront animer les 5 à 7.
Depuis son déménagement au centre-ville de Magog, le Liquor Store a choisi d’offrir un menu plus élaboré. En plus des incontournables burgers, pizzas, pâtes et fameuses frites mayonnaise, des plats "haut de gamme" se sont ajoutés au menu bistro: magret de canard, carré d’agneau, crevettes flambées au pernod, escalopes de foie gras, pour ne nommer que ceux-là.
De nombreuses modifications ont également été apportées à la maison centenaire. L’aménagement intérieur a été complètement repensé. "Y’a pas un pouce qu’on n’a pas touché!" lance Myko Bégin. L’extérieur devrait aussi changer de visage au cours des prochaines années. La couleur bleue du bâtiment sera notamment changée.
Liquor Store
276, rue Principale Ouest
Magog
868-4279