Les amateurs connaissent sans doute déjà cette boutique de l’avenue Laurier dédiée à l’art et à la tradition du thé. Depuis peu, les propriétaires, Bettina et Fabrice Perrin, ont eu la bonne idée de prolonger leur minuscule maison de thé par un salon de dégustation afin de permettre à leurs clients "de se mettre à l’abri des bruits du monde pour déguster le thé". On prend place dans un décor asiatique contemporain, relevé de couleurs vives, rehaussé d’une belle fresque reproduisant un tableau chinois ancien représentant des anges au paradis, au son d’une musique zen où se mêlent harpes et chants d’oiseaux. Quand les théières arrivent sur la table, exhalant leurs arômes parfumés, accompagnées de chocolats fins et de pâtisseries (le meilleur de l’Orient et de l’Occident réunis!), on touche déjà le ciel. Tous les thés de la maison sont disponibles pour la dégustation à la carte pour un prix variant entre 4,95 $ et 11,50 $ (pour les plus grands crus) la théière. Chocolats, macarons, tartes au chocolat et crèmes glacées parfumés aux thés de la maison, fruits, fleurs et épices sont signés par le chocolatier Christophe Morel. Ouvert les mardis et mercredis, de 10h à 18h; les jeudis et vendredis, de 10h à 19h30; les samedis, de 10h à 17h; les dimanches, de 13h à 17h. Fermé le lundi.
112, avenue Laurier Ouest
Tél.: 514 273-4087
www.esprithe.com