Il est bien connu que les Québécois apprécient les vins de la péninsule ibérique puisqu’il se vend chaque année 800 000 caisses de produits d’Espagne et 400 000 du Portugal.
La presse spécialisée a pu déguster la sélection complète de la première vague et voici les pinards qui, selon votre humble serviteur, se sont particulièrement démarqués.
UN EXCELLENT BLANC /
Nonis 2005 Rueda, Buil & Giné, Espagne, 10860928, 19,95 $
/87
Un nez fruité charmeur et intense aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux. Doté d’une fraîche acidité et d’une pointe d’amertume, voici un blanc savoureux et persistant à souhait. Un vin de plaisir qui accompagnera merveilleusement bien les crevettes grillées.
DEUX AUBAINES /
Terroso 2005 Douro, Bago de Touriga, Portugal, 10843520, 14,50 $
/87
Son nez de fruits noirs mûrs est rehaussé de notes boisées discrètes. Un vin équilibré malgré la tendre acidité. Des tannins solides assurent quelques années de garde. Ses saveurs mûres offrent un immense plaisir de jeunesse qui accompagnera à merveille la volaille grillée à la portugaise.
Monastrell 2006 Jumilla, Juan Gil, Espagne, 10858086, 14,95 $
/87
Le cépage monastrell (mourvèdre) produit des rouges particulièrement savoureux en Espagne. Un vin plein, au nez de fruits mûrs et de notes minérales. De la matière et du caractère, la bouche charme par sa richesse et sa rondeur… Un plaisir à déguster avec une viande rouge simplement grillée.
DEUX ROUGES DE BIERZO /
Pittacum 2004 Bierzo, Bodega Pittacum, Espagne, 10860881, 19,50 $
/89
Élaboré avec le cépage mencia, voici un rouge charmeur, voire racoleur. Le nez de fumée et de fruits noirs précède une bouche mûre et ronde rehaussée de tannins veloutés. Doté d’une belle allonge et d’une tendre acidité, ce beau rouge mérite d’être découvert pour son originalité et sa modernité. Compagnon idéal des côtelettes d’agneau grillées.
Exaltos 2004 Bierzo, Dominio de Tares, Espagne, 10858203, 26,50 $
/90
Ce très beau flacon également issu du cépage mencia démontre l’excellent potentiel de cette région. Superbe nez de fruits noirs savamment boisé. Un vin concentré et savoureux, riche en extraits et en tannins veloutés. Amateurs de vins traditionnels espagnols, abstenez-vous. Une combinaison gagnante avec le magret de canard.
ET DEUX EXCELLENTS VINS DU DOURO /
Três Bagos 2004 Douro, Lavradores de Feitoria, Portugal, 10839053, 19,50 $
/89
Vin coloré à souhait, son nez dégage des notes de poivre, de fruits noirs mûrs et de prune. La bouche charme par son équilibre, sa persistance et son intensité. Un bel exemple de la nouvelle vague d’excellents rouges modernes du Douro. Un pinard de caractère qui accompagnera à merveille les saucisses grillées.
Reserva 2003 Douro, Quinta do Infantado, Portugal, 10839045, 40 $
/90
Dans un style très Nouveau Monde (mis en évidence par ce millésime caniculaire), ce rouge fortement coloré charme par ses saveurs mûres. Superbe nez de fruits noirs savamment boisé, rehaussé d’un effluve fumé discret. Ample, riche et tendre à la fois, il charme par sa rondeur et sa texture veloutée. Bon potentiel. Un filet de cerf simplement grillé fera l’affaire.