Situé à Dunham, le vignoble-cidrerie Val Caudalies offre depuis l’an dernier des liquides bien précieux qui ont déjà leur lot d’adeptes. En 2007, la jeune entreprise proposait un cidre liquoreux et un cidre de glace de haute voltige. Cette année, elle a extrait de ses 20 000 vignes des vins blanc et rosé. Ces produits ont remporté quelques médailles lors de concours nationaux et internationaux. On n’ose même pas imaginer ce que les vendanges de cette année permettront d’offrir l’an prochain. Les hédonistes peuvent se rendre à la magnifique propriété de Val Caudalies, qui fait partie de la Route des vins Brome-Missisquoi, afin de savourer sa gamme de vins et cidres. Il est même possible d’y faire l’autocueillette de raisins et de pommes. www.valcaudalies.com
