Connaissant bien les goûts de vos proches, il sera facile de trouver un excellent rouge pour la cave de papa, un riesling charmeur pour la soeur qui préfère le blanc, un mousseux pour la belle-mère, un champagne (évidemment) pour partager avec l’être aimé, un chaleureux spiritueux pour grand-papa et une douce et caressante liqueur pour grand-mère. Voici une sélection de produits qui, je l’espère, vous dépanneront dans ce dernier sprint d’achats du temps des Fêtes.
UN BLANC QUI CHARMERA À COUP SÛR /
Riesling Grand Cru Steinert 2006 Alsace, Pfaffenheim, France, 866319, 28,15 $
/88
Une robe dorée qui annonce un riesling riche et concentré. Son nez rehaussé d’effluves pétroliers et de notes minérales enchante. Fraîcheur typique, bonne intensité, équilibre et une finale persistante. Un bel exemple de riesling sec. Une union plus que parfaite avec le risotto au homard.
DEUX ROUGES SOLIDES POUR LA CAVE DU PATERNEL (OU POUR VOTRE PROPRE PLAISIR) /
Cuvée des Anges 2006 Saint-Joseph, Domaine Chèze, Rhône, France, 10271066, 46,75 $
/90
Élaboré de toute évidence avec la syrah, ce solide rouge charme par son fruité intense relevé de notes animales discrètes. Des tannins bien enrobés assurent quelques années de garde. Déjà agréable à boire, carafez-le 30 minutes pour aérer et amplifier son superbe nez. Servir avec le carré d’agneau.
Cuvée Expression 2005 Cahors, Château Lamartine, France, 854661, 46 $
/92
Un rouge structuré qui mérite une place dans la cave de tout amateur sérieux. La Cuvée Expression 2005 offre un nez typique de fruits rouges et noirs, rehaussé d’effluves de graphite et de bois neuf. Un rouge solide doté d’un excellent potentiel de garde. Savoureux à souhait, il se mariera à merveille avec les plats riches et typiques du Sud-Ouest de la France (confit de canard, cassoulet, foie gras) et du temps des Fêtes.
UN TRÈS BEAU MOUSSEUX CALIFORNIEN /
Brut Prestige, Mumm Napa, Californie, 265678, 27,85 $
/88
Les vins effervescents californiens offrent un rapport qualité-prix nettement supérieur lorsque comparés à leurs grands frères champenois. Finesse exemplaire, frais, délicat et savoureux, il comblera l’amateur de bons vins effervescents.
DEUX CHAMPAGNES D’UNE MAISON FIABLE /
Cuvée de Réserve Champagne Pol Roger, France, 051953, 60 $
/88
Fin et frais, plutôt charmeur avec un brin de douceur qui l’arrondit. Un brut non millésimé qui livre bien la marchandise. Servir à l’apéro et tout au cours de la soirée pour fêter le Nouvel An.
Brut Vintage 1999 Champagne Pol Roger, France, 10663123, 85 $
/92
Superbe champagne millésimé débordant de caractère. Beau nez évolué rappelant le pain grillé. Un champagne particulièrement savoureux et persistant. L’amateur de fines bulles se régalera.
POUR L’AMATEUR DE SPIRITUEUX /
Johnnie Walker Gold 18 ans, Scotch Whisky, 412767, 83 $
Le Johnnie Walker Gold est un mélange de whiskys d’au moins 18 ans. Légèrement fumé, velouté et très savoureux, voici un whisky particulièrement charmeur, même pour l’amateur de single malt. Servez-le avec un peu d’eau minérale pour atténuer la chaleur de l’alcool et rehausser son arôme.
UNE EXCELLENTE VODKA /
Ketel One Vodka, Distillerie Nolet, Hollande, 456095, 31,25 $
Servie glacée, cette superbe vodka devient huileuse et caressante. Élaborée principalement avec du blé pour le goût, filtrée au charbon de bois pour la pureté et distillée dans des alambics à feu nu en cuivre pour la finesse. Une incontournable pour l’amateur de vodka.