Si la dinde commence à se faire redondante, pourquoi ne pas manger du canard pour changer? L’entreprise Les Canards du Lac Brome, spécialisée dans l’élevage de canards non gavés, propose un large éventail de denrées appétissantes: rôti de canard (offert en emballage de 800 g, soit 4 à 5 portions au coût de 30,95 à 35,95 $), pâté de canard champêtre (15,95 $ pour l’emballage de 700 g)… Nous avons particulièrement aimé le saucisson de canard séché tranché (8,95 $ pour une portion de 85 g, super pour un apéro improvisé. Et pour les inconditionnels des classiques poitrines de canard, sachez que Les Canards du Lac Brome mettent à votre disposition des poitrines de canard séchées, fumées ou tranchées au prix de 9,95 $ pour le format de 85 g. Joyeux festin! Info: www.canardsdulacbrome.com. En vente dans la plupart des supermarchés et à la boutique Le canard libéré (4396, boulevard Saint-Laurent, 514 286-1286).
