QUELQUES BLANCS /
Sauvignon Blanc 2007 Marlborough
Matua Valley, Nouvelle-Zélande, 10968744
18,95 $
/87
Nez exubérant typique aux notes de fruits de la passion, d’agrumes et d’asperges. Le Sauvignon de Matua Valley surprend grâce à son austérité qui rappelle certains sauvignons du Vieux Continent. Dans un style où l’acidité et la pointe d’amertume assurent fraîcheur et élégance, voici un blanc doté de caractère et de vivacité. Un régal avec les crevettes à la lime ou avec un fromage de chèvre chaud sur salade.
Watervale Riesling Mort’s Block 2004
Clare Valley, Kilikanoon, 10758384
24,95 $
/88
Un bel exemple de riesling australien qui surprendra à l’aveugle un bon nombre d’amateurs de vins alsaciens. Son nez typique de produits pétroliers est rehaussé de notes d’agrumes et de pommes vertes. Un vin frais, intense, équilibré et persistant. Un excellent riesling sec de facture classique qui accompagnera à merveille les huîtres sur écaille.
L’AUBAINE DE LA SEMAINE /
Les Galets Rouges 2007 Costières de Nîmes
Domaine Mourgues de Grès, Rhône, France, 10259753
16,75 $
/87
Élaborée avec les cépages syrah (70 %), grenache (25 %) et un brin de carignan (3 %) et mourvèdre (2 %), cette cuvée plaisir propose un style fruité exemplaire. Tout en jeunesse et de sève moyenne, ce rouge gourmand charme grâce à sa souplesse et sa facilité, tout en demeurant équilibré et savoureux à souhait. La volaille grillée ou les restes de dinde du jour de l’an feront l’affaire. Bon rapport qualité-prix.
ET DES ROUGES /
Chianti Classico Riserva 2004 Castello di Volpaia
Toscane, Italie, 730416
32,25 $
/88
Voici un bel exemple de Chianti de facture traditionnelle. Provenant d’un excellent millésime toscan (2004), ce rouge savamment boisé offre au nez des fruits rouges épicés, de même que des notes animales et du terroir. Un vino plutôt élégant bâti sur des tannins solides et une acidité bien présente qui lui assurent un bel avenir (4 à 8 ans). Savoureux et persistant, ce Chianti classique se mariera à merveille à l’osso bucco traditionnel.
Syrah 2006 Paarl
Glen Carlou, Afrique du Sud, 10679310
20,05 $
/90
Élaboré de toute évidence avec la syrah (94 %), des poussières de mourvèdre (5 %) et de viognier (1 %), ce cru gorgé de soleil provient de l’appellation Paarl d’Afrique du Sud. Cépage à la mode, cette excellente syrah est habillée d’une robe typiquement colorée. Son superbe nez de fruits noirs, de viande fumée et d’épices à barbecue charme. D’un style rond et mûr, il plaira aux amateurs de vins au fruité exubérant dotés d’une texture veloutée. Une viande rouge grillée relevée d’épices à barbecue fera l’affaire. Excellent rapport qualité-prix.
Shiraz Covenant 2005 Clare Valley
Kilikanoon, 10955142
45,75 $
/93
Voici un magnifique shiraz aux saveurs amples et mûres qui plaira aux amateurs de vins du Nouveau Monde. Son nez charmeur offre des arômes de fruits noirs (bleuets et cassis) de même que des notes de viande fumée, de réglisse et du terroir. Riche, mûr et de très bonne intensité, le Covenant déborde de matière et de caractère. Malgré son style riche et ample, il demeure tout de même élégant. Un plaisir à déguster avec les côtelettes d’agneau grillées.