Décidément, la mode est aux cornets de crème glacée rigolos! Ce bar laitier n’est pas ordinaire, avec sa déco de laboratoire et sa mascotte en forme de savant fou aux cheveux bleus électriques (le fameux Dr Fröst) chargé de régaler la compagnie de "délires gelés". Ici, on nous promet des "montages glacés à l’encontre des lois de la physique"! Rassurez-vous, le concept est bien moins compliqué que la gastronomie moléculaire et il ravira surtout les enfants de 5 ans: sur la "table d’opération" du Dr Fröst, toutes les "expérimentations glacières" sont permises avec plus de 30 garnitures (petits bonbons, noix caramélisées, morceaux de barres chocolatées ou de biscuits, fruits secs, fruits frais et friandises les plus diverses) que le client est invité à combiner selon sa fantaisie. Les amateurs de délices plus classiques observeront avec un intérêt gourmand leur crème glacée molle au chocolat ou à la vanille se faire tremper dans le chocolat chaud. Et sinon, il y en a vraiment pour tous les goûts: barbotines, tourbillons, crème glacée dure, lait frappé, coupes glacées, yogourt glacé… Faites-vous plaisir, le Dr Fröst, recherches scientifiques à l’appui, vous affirme que c’est bon pour la santé!
1726, rue Saint-Denis, Montréal
514 845-0248, www.drfrost.ca