Dans cette deuxième vague, une autre vingtaine de produits provenant du Languedoc-Roussillon, de Grèce, de Provence, de Corse, d’Italie et d’Afrique du Nord seront offerts et les bons rapports qualité-prix abondent. Les vins du Languedoc et du Roussillon confirment le haut niveau de qualité atteint en 2007. Gorgés de soleil, les nectars du Roussillon offrent beaucoup de fruit mûr et de richesse en bouche. Les taux d’acidité demeurent bas, par conséquent, amateurs de rouges délicats et frais (type beaujolais), abstenez-vous!
LES ROUGES /
Cuvée du Renouveau 2007 Coteaux du Languedoc, Domaine de Treille
France, 11096191, 20,50 $
/87
Curieux assemblage de merlot (50 %), de cabernet franc (30 %) et de syrah (20 %) élevé en fût de chêne français pendant 12 mois. Son nez de fruits noirs et de notes végétales annonce bien les cépages impliqués. Plein et savoureux, tendre acidité, texture veloutée, de sève et persistance moyennes. Bon vin charmeur pour accompagner un plat mijoté comme le boeuf aux légumes.
La Butinière 2007 Limoux, Anne de Joyeuse
France, 11096183, 19,95 $
/88
Un bel assemblage de merlot, de malbec, de syrah et de cabernet sauvignon. Rouge coloré, au nez de fruits des champs. Très mûre, sa bouche charme grâce à sa texture veloutée et à son élégance. Servez-le avec le steak de flanc à l’échalote.
Grande Cuvée 2007 Coteaux du Languedoc-Montpeyroux, Château de Roquefeuil
France, 11097944, 19,95 $
/89
Robe très colorée. Bien boisé, son nez très mûr exhale des notes de fruits noirs et de réglisse. Élaboré avec les cépages syrah, mourvèdre et grenache noir, ce bon pinard propose une bouche à la fois pleine et ronde. Un vin de caractère doté d’une excellente matière qui se mariera à merveille avec le gigot d’agneau.
Le Coeur 2007 Coteaux du Languedoc, Domaine de Fabrègues
France, 11096280, 21,95 $
/90
Robe fortement colorée et dense, ce pinard de style moderne déborde de matière (pigments et tannins) bénéfique à nos coeurs. Nez mûr et séduisant, tendre et velouté, un vin plein et solide qui se laisse boire. Affinité assurée avec le contre-filet de boeuf simplement grillé.
Mas Las Cabes 2007 Côtes du Roussillon, Domaine Gardiès
France, 11096159, 17,95 $
/90
Un cru du Roussillon gorgé de soleil et habillé d’une robe violacée. Vendue à très bon prix, cette excellente cuvée exhale des notes de fruits noirs (cassis, bleuets) et de fumée. D’un style mûr et moderne, ce pinard bien en chair tapisse le palais et persiste un bon moment. Structure (de solides tannins) et richesse (en fruit) assurent un certain potentiel de garde (de 3 à 4 ans). Le magret de canard, sauce aux épices douces et balsamique fera l’affaire.
Les Calcinaires 2007 Côtes du Roussillon-Villages, Domaine Gauby
France, 11098218, 25,50 $
/90
Également du Roussillon, ce très beau flacon issu des cépages syrah, mourvèdre, grenache noir et carignan démontre une maturité de fruit particulièrement évidente: tendre acidité et texture veloutée. De très bonne sève, cet excellent nectar charme grâce à sa souplesse et à sa richesse. Une combinaison gagnante avec le filet de cerf, sauce aux baies noires.
TROIS BLANCS /
Savatiano 2008, VDP Markopoulo, Domaine Papagiannakos
Grèce, 11097451, 16,95 $
/88
Cet excellent blanc gorgé de soleil rappelle certains produits du Nouveau Monde viticole. Riche et rond, presque sucré, heureusement un brin de gaz carbonique lui apporte fraîcheur et équilibre. Fruité à souhait et fort séduisant. Compagnon idéal pour les crevettes grillées.
Moschofilero 2008 Mantinia, Boutari
Grèce, 11101819, 14,95 $
/87
Un autre blanc grec qui mérite d’être découvert. Superbe nez parfumé exhalant des arômes fruités et floraux. Malgré sa richesse et son intensité, ce beau blanc demeure fin et facile à boire. Très bon rapport qualité-prix, servez cet excellent Moschofilero avec un filet de truite saumonée.
Angimbé 2007 IGT Sicilia, Cusumano
Italie, 11097101, 16,95 $
/87
Élaboré avec le cépage indigène inzolia, ce blanc riche et persistant exprime bien le soleil sicilien. Nez offrant fruits tropicaux et un effluve animal discret. Presque sucré en bouche, ample et rond, il fera bon ménage avec les pétoncles grillés, relevés d’un brin de safran.