À TABLE!
Inutile de chercher l’enseigne du restaurant Jardin du Sud, elle est en signes chinois. Les novices peuvent donc se guider en suivant les numéros des magasins voisins ou, plus simplement, en regardant à travers la vitrine, car cet établissement est populaire. Passé la porte, le voyage se poursuit puisque la clientèle asiatique, souvent en famille, fourmille autour des tables de style cafétéria dans un joyeux brouhaha mêlant les voix des clients aux bruits de la télévision diffusant des feuilletons chinois. C’est donc à la manière de vrais touristes en plein Brossard – chouette! – que nous tentons de comprendre les multiples spécialités de la carte tout en espionnant les assiettes autour. Le hasard fait d’ailleurs mal les choses: nous apprenons que les victuailles appétissantes de la table juste à côté de nous ne peuvent être commandées car elles soulignent une fête chinoise et sont réservées… au personnel qui, entre deux services, vient s’y servir allègrement!
Nous nous rabattons donc tout d’abord sur des nouilles Shanghai accompagnées de flanc de porc rôti et de salade sautée dans l’huile. Un plat gras, mais goûteux à souhait. Puis, nous testons une généreuse soupe garnie de dumplings aux champignons et aux crevettes. Le bouillon clair est plein de saveur, et les pâtes, délicieuses avec ce côté croquant si caractéristique des champignons oreilles de cochon. Par la suite, on nous recommande d’essayer le riz aux fruits de mer, un genre de riz cantonais au crabe, au poisson et aux crevettes, garni de quelques légumes. De quoi nourrir au moins deux personnes, comme d’ailleurs le sauté de crevettes qui le suit et qui nous surprend par sa fraîcheur et sa cuisson impeccable.
DOUCEURS
Les portions servies sont si généreuses que les desserts, qui ne sont pas la spécialité de la maison, en deviennent superflus.
EMBALLANT /
Un dépaysement assuré, ainsi qu’une qualité et une fraîcheur des plats étonnantes par rapport à leur prix.
DÉCEVANT /
Une décoration très sommaire et une ambiance peu propice aux repas en amoureux.
COMBIEN? /
Compter 25 $ pour deux personnes le soir, et environ 15 $ le midi.
QUAND? /
Tous les midis et tous les soirs.
OÙ? /
Jardin du Sud
8080, boulevard Taschereau, Brossard
450 923-9233