On peut dire des restaurants Bamboo Express qu’ils connaissent la bonne fortune… Normal, puisqu’ils servent de la cuisine chinoise! Le concept, qui s’adapte au moment de la journée, n’est pas étranger à ce succès: rapide le midi, alors que les clients commandent tout simplement au comptoir un plat qui leur sera directement servi du wok, et plus complet le soir, avec service aux tables. À essayer: les excellents dumplings sauce aux arachides et l’incontournable Général Tao. Le soir, à la succursale du centre-ville, on peut aussi commander des petits plats servis dans les légendaires boîtes en carton! Profitez de l’occasion pour lever votre chapeau aux quatre soeurs Duchesnay-Corriveau, les propriétaires, qui ont reçu en novembre dernier de la Chambre de commerce de Québec le prix Entreprise du monde, qui récompense une entreprise pour ses pratiques d’intégration d’immigrants. (Sainte-Foy: 2520, ch. Sainte-Foy, 418 651-0676 / Québec: 1196, rue D’Artigny, 418 522-5797, www.bambooexpress.ca)
