En cette journée de congé et pour célébrer la fête du Canada, de nombreux Québécois ont adopté le déménagement comme sport préféré. Discipline particulièrement exigeante, les experts vous diront qu’un déménagement réussi se déroule rapidement et efficacement, d’où l’expression "ça déménage"!
Mais existe-t-il des vins qui "déménagent"? S’ils réussissent à vous faire danser, bouger, chanter et… déménager, il faut croire que oui! L’expression ne faisant pas, à ce jour, partie du vocabulaire habituel du vin, permettez-moi de parler de "vins qui déménagent" pour décrire ces pinards bourrés de caractère et de goût qui ne passeront pas inaperçus. À servir pour se donner du courage et célébrer l’arrivée dans le nouvel appart. Bonne dégustation et bon déménagement!
Un blanc net et décapant pour faire le ménage du nouveau logis /
Vinho Verde 2009 Campo da Vinha
Portugal, 597542, 10,35 $
/86
Voici un vinho verde (vin vert) on ne peut plus typique, élaboré avec les cépages loureiro (50 %) et trajadura (50 %). Son nez légèrement fruité propose des arômes de pomme verte et d’agrumes. Malgré le sucre résiduel, un brin d’effervescence et une fraîche acidité assurent l’équilibre. Un blanc léger et rafraîchissant pour accompagner les ailes de poulet épicées.
Un rosé pour se rafraîchir entre deux voyages /
Château de Nages 2009 Costières de Nîmes
France, 427625, 14,90 $
/87
Suggéré dans la chronique du 27 mai, et récemment goûté de nouveau, cet excellent rosé déménage avec son nez charmeur discrètement fruité et ses saveurs bien présentes et persistantes. Un rosé équilibré, doté d’une pointe d’amertume rafraîchissante. Servir avec les nachos et salsa épicée.
L’aubaine de la semaine pour accompagner la pizza et remercier les amis /
Cuvée Tradition 2009 Saint-Chinian, Clos Bagatelle
France, 446153, 13,45 $
/87
Issu d’un cocktail de cépages rhodaniens (grenache, syrah, carignan…), ce beau rouge de tous les jours charme grâce à son nez de fruits des champs bien mûrs et ses saveurs souples. Moyennement corsé et de bonne persistance.
Un rouge coloré pour motiver les peintres /
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2008 Maipo Alto, Carmen
Chili, 358309, 17,90 $
/89
Intense et persistant, cet excellent cru déborde de matière et de potentiel. Les cabernets du Chili vieillissent remarquablement bien. Son nez savamment boisé dégage des notes fruitées rappelant le cassis et la mûre, de même que des notes végétales typiques. Malgré sa richesse, ce beau pinard demeure équilibré. Affinité assurée avec les saucisses grillées au barbecue.