On est charmé dès notre entrée: murs roses, grandes fenêtres, petits champs de friandises disposées sur des rangs d’étagères, tables blanches rétro quadrillant notre vision, sofas pour ceux qui préfèrent se caler les fesses dans le mou en sirotant les mots d’un vieux Flaubert ou d’un jeune Schmitt. Étudiants, familles en escapade au Domaine de Maizerets ou gens du quartier ("Comment allez-vous aujourd’hui, Mme Boucher?") s’y partagent l’intimité dans la bonne humeur. Les ciabattas grillées côtoient les salades et les quiches; on se réchauffe dans l’âtre d’une soupe, au volant d’un allongé ou dans l’abandon d’un carré au citron. Des pâtisseries, des smoothies et des mets simples, assaisonnés d’authenticité. Et des sourires. Toujours échangés.
1501, chemin de la Canardière, 418 522-6667