Bien avant les mijoteuses électriques, il y avait les cocottes. Et au panthéon de celles-ci, il y a la compagnie Le Creuset, avec ses moules à utilisation unique dans lesquels on coule la fonte, ensuite émaillée à la main. On s’en sert comme d’un tajine, pour faire longuement mijoter une joue de porc, des côtes levées, un poulet à la marocaine, ou alors pour faire cuire un pâté en croûte qu’on servira à même le plat de cuisson. Cadeau idéal pour les maniaques de cuisine qui rêvent de cet article qu’on hésite parfois à se procurer en raison de son prix, la cocotte en fonte émaillée se décline en une myriade de modèles (dont les mignonnes cocottes individuelles) et de couleurs qui permettent de les faire passer, sans heurt pour les yeux, du four à la table.
