On ne cherchera pas trop longtemps de défauts à ce p’tit nouveau: de minuscules travers de débutant qui s’effacent vite derrière de nombreuses qualités. Un menu varié, composé de soupes, sandwiches, tartares, sautés (les Bac flips, pour lesquels on choisit le poisson ou la viande et la sauce, servis sur riz) et bien d’autres nourritures quasi célestes combleront les appétits les plus capricieux au Bac, comptoir et traiteur récemment ouvert au coin Dupont et Charest. On s’incline devant la qualité des produits, leur fraîcheur, le souci du détail dans la confection, la capacité à jouer des saveurs sans en avoir peur ni trop en faire. Sinon, le décor est simple mais charmant, le personnel cordial, et les plats sous vide, malgré la maigreur du choix, ne demandent qu’à être emportés chez soi. Longue vie au Bac.
Adresse: 705, boul. Charest Est, 418 266-0266