La cuillère d’argent est la bible de la cuisine italienne authentique. Réputée simple, la cuisine italienne est tout indiquée pour initier petits et plus grands aux plaisirs de la confection culinaire. Très bien fait, joliment illustré, le livre La cuillère d’argent pour les enfants permet aux 9 ans et plus de préparer eux-mêmes des recettes. Les plus jeunes auront besoin d’aide, notamment pour utiliser le couteau. On y revisite, simplifiées, les recettes traditionnelles italiennes: bruschetta, panzanella, risotto, gnocchis, gâteau aux noisettes, et on y apprend aussi à faire de la pâte à pizza et des pâtes fraîches. Un ouvrage que même les parents se prendront à feuilleter avec intérêt… Éd. Phaidon, 2010, 100 p.
