En entrant dans la vieille maison dominée par les teintes de bourgogne et de vert sombre, on se sait en terrain connu, familier, tant de fois visité. Boeuf à l’orange, crevettes à la sichuanaise, canard à la pékinoise, dumplings et, bien sûr, l’éternel classique pas chinois du tout et farouchement adulé par les Occidentaux, le poulet du Général Tao. Une cuisine chinoise agréable mais sans éclat, qui se dilue parmi tous ces restaurants asiatiques dont nous sommes si friands. Les plats sont servis au centre de la table afin d’être partagés parmi les convives selon la tradition mais, bien qu’ils happent notre oeil de couleurs, baignent généralement dans un excès de sauce.
Adresse: 7150, boul. Wilfrid-Hamel, 418 861-9688, generaltao.com