Juché au sommet du Hilton de Québec, et ouvert depuis le début du mois, Le 23 est en fait le deuxième restaurant de l’hôtel. Évidemment, la vue panoramique est – promet-on – imprenable, tandis que l’ambiance se veut urbaine, branchée surtout. Ouvert du lundi au vendredi de midi à 14h, l’endroit sert uniquement des dîners sous forme de buffets gastronomiques. Médaillon de veau du Québec au fromage Migneron, pétoncles de la Côte-Nord poêlés aux jeunes pousses de roquette et caramel balsamique… On vous en met plein les papilles avec un menu qui réinvente les saveurs du terroir. Parfait pour un repas d’affaires réussi ou pour se faire plaisir, tout simplement. Pour réserver: 418 647-2411.
